Mengonsumsi buah dan sayuran memang sudah sangat terbukti bahwa akan memberikan dampak positif bagi kesehatan tubuh. Namun anda perlu hati-hati dengan makanan yang bisa membuat tubuh keracunan. Namun anda tidak perlu khawatir, karena keracunan akibat sayur atau buah-buahan hanya dapat terjadi apabila anda mengonsumsi secara berlebihan. Berikut ini adalah beberapa makanan yang dapat membuat tubuh keracunan.

Kol mentah

Kol yang mentah memiliki kandungan zat goitrogen yaitu zat yang terkandung didalam sayuran dan buah-buahan yang mentah dan dapat berpotensi menimbulkan penyakit gondok, dikarenakan zat tersebut bisa menghalangi produksi hormon kelenjar gondok atau sering disebut dengan kelenjar tiroid. Untuk kebanyakan orang yang mengonsumsi kol mentah dapat dibilang aman, namun yang akan menjadi masalahnya adalah disaat seseorang memiliki masalah tiroid atau tidak mendapatkan yodium.

Kentang

Semua kentang setidaknya memiliki kandungan solanine, racun yang bisa menyebabkan mual dan sakit kepala. Namun kentang yang memiliki warna kehijauan mengandung lebih banyak zat kimia, meskipun sampai keracunan seseorang harus memakan satu kentang yang besar, tetap saja anda perlu hati-hati sebelum memakan kentang yang memiliki warna kehijauan.

Tomat

Seperti halnya kentang, tomat juga memiliki kandungan solanine dan juga tomatin, senyawa basa bernitrogen, yang dapat berakibat fatal. Namun kontaminasinya hanya bisa ditemukan pada daun dan batangnya dan seseorang akan keracunan apabila mengonsumsi dalam jumlah yang berlebihan.

Jamur

Setiap tahunya, banyak orang yang sakit bahkan meninggal karena salah memakan jamur. Sebaiknya untuk mengonsumsi jamur yang bisa dibeli di pasar dan hati-hati apabila anda memetik jamur sendiri.

Kacang Merah

Kacang memiliki kandungan protein yang bernama phytohaemagglutinin, yang sudah lama diketahui dapat mengakibatkan gangguan pada lambung. Untungnya dengan merendam kacang selama 5 jam dan dipanaskan selama setengah jam cukup untuk menghancurkan racun tersebut.

Itulah makanan yang dapat meracuni tubuh, jadi sebaiknya anda pilih dulu dan jangan terlalu lebih untuk mengonsumsi buah atau sayuran yang anda pilih, karena bisa berakibat fatal.